Ottima per riciclare il pane raffermo, la panzanella è una tipica ricetta toscana dell'estate. Di solito preferisco prepararla con ingredienti semplici, di qualità e dal gusto impareggiabile. L'utilizzo del pane di pasta acida conferisce al tutto un nota più speziata e intensa.
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Mix per panzanella
Pane
Panzanella
Ecco come fare
Mix per panzanella
In una ciotola mescolare i pomodori, l'aglio, le erbe aromatiche, l'olio e il sale, quindi coprire e lasciar insaporire per ca. 10 minuti. Scolare l'acqua di vegetazione rilasciata dai pomodori e metterla da parte. Rimettere il mix per panzanella nella ciotola.
Pane
Mescolare il pane con l'acqua di vegetazione dei pomodori messa da parte e distribuirlo su una placca rivestita con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 10 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e lasciar raffreddare sulla placca.
Panzanella
Unire al mix di panzanella nella ciotola i cetrioli, il sedano, la cipolla, i pomodori secchi e l'aceto e l'olio. Aggiungere il pane e mescolare bene. Prima di servire, coprire e lasciar insaporire la panzanella per ca. 30 min. in frigo.
Login MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID SupercardNon possiedi un ID Supercard?
L'ID Supercard diventa l'unica modalità di accesso per tutti i servizi digitali offerti da Coop.
Crea un ID SupercardLogin MyFOOBY
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Login tramite ID Supercard
Effettua il login!
Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!
La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.
Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.
Effettua il login.
Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.
Seleziona i libri di cucina:
Rimuovere la ricetta?
Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?
Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?
Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?
Salvataggio avvenuto con successo!
Ti piace la ricetta?
Effettua il login con il tuo ID Supercard per poter accedere con tutti i tuoi dispositivi al ricettario con le tue ricette preferite.