Insalata di patate e uova con salsa verde

Insalata di patate e uova con salsa verde

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 410 kcal
, Grassi: 23 g
, Carboidrati: 34 g
, Proteine: 14 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Salsa verde

125 g formaggio fresco al naturale bio
1 mazzetto prezzemolo a foglie lisce, tagliato grossolanamente
2 c. aceto di vino bianco
1 c. acqua
¼ c.no sale

Patate

500 g baby patate, dimezzato nel senso della lunghezza
acqua salata, bollente
¼ c.no sale
un po’ di pepe

Insalata

2 uova
Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Salsa verde

Frullare il formaggio fresco con il prezzemolo, l'aceto, l'acqua e il sale.

Patate

Cuocere le patate per ca. 15 min. in acqua salata bollente. Scolare le patate, versarle nella salsa, mescolare e lasciar raffreddare, quindi condire.

Insalata

Cuocere le uova in acqua bollente per ca. 7 min., farle raffreddare sotto l’acqua fredda e sgusciarle. Dimezzare le uova e impiattare con le patate.

Buono a sapersi
Suggerimento Tagliare in quarti sul lungo un cetriolo sbucciato grossolanamente, quindi affettarlo finemente e mescolarlo all'insalata.
Suggerimento Distribuire sopra 2 rametti di aneto, spezzettati.

I nostri consigli

Ricette simili

20210927-IT_FOOBY_LF-Kochbuch_004

È arrivato il ricettario little FOOBY!

Non c'è niente di più bello di trovarsi insieme a tavola. Ed è ancora meglio se tutti possono contribuire alla preparazione del menu. Proprio per questo abbiamo creato il ricettario little FOOBY. Vi aspettano 126 pagine con 53 ricette pensate appositamente per coinvolgere tutta la famiglia e far cucinare insieme adulti e bambini. Salato, dolce o un piatto speciale per Natale?

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Rimuovere la ricetta?

Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Novità: non sai cosa cucinare? Swipe & Cook
ti suggerisce ricette in modo del tutto casuale.