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Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ripieno
Strudel dei Re Magi
Ecco come fare
Ripieno
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Soffriggere le cipolle e l'aglio per ca. 5 min., aggiungere gli spinaci e il chili e far insaporire per ca. 10 min. quindi condire e lasciar intiepidire. Unire la feta.
Strudel dei Re Magi
Srotolare con cura le sfoglie di pasta. Su un piano di lavoro sistemare 2 sfoglie una accanto all'altra, sovrapponendole per ca. 10 cm e spennellarle con un po' di burro. Spalmarvi sopra un terzo del ripieno, ripiegare le due estremità, arrotolare le sfoglie su se stesse formando uno strudel, avvolgerle a spirale, quindi trasferire su una placca foderata con carta da forno. Spennellare le sfoglie di pasta restanti con un po' di burro e sovrapporle una sull'altra. Distribuirvi sopra il ripieno restante e la mandorla (il re), arrotolarle su se stesse formando uno strudel, tagliarlo in 10 fette e sistemarle tutto attorno alla spirale. Spennellare lo strudel dei Re Magi con il burro restante e cospargere con il sesamo.
In forno
Cuocere per ca. 35 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare, lasciar raffreddare e servire tiepido.
| Suggerimento | Lo strudel dei Re Magi è indicato come aperitivo per ca. 10 persone o come piatto unico per 4 persone. |
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How-tos
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