Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pasta chiara
Pasta scura
Utensili
Per uno stampo da cake di ca. 25 cm, rivestito con carta da forno o imburrato.
Ecco come fare
Pasta chiara
In una ciotola mescolare la bevanda all'avena, l'olio e lo zucchero. Mescolare la farina con la Maizena, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale, unirli all'emulsione di bevanda all'avena e olio, quindi mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporare delicatamente l'aceto di mele all'impasto.
Pasta scura
Prelevare ⅓ del composto e amalgamarlo con la bevanda all'avena e il cacao in polvere.
Cake marmorizzato
Riempire lo stampo preparato in precedenza alternando il composto chiaro con quello scuro e creare delle striature con la lama del coltello.
In forno
Cuocere per ca. 50 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, togliere dallo stampo e trasferire su una griglia a raffreddare.
| Suggerimento | unire all'impasto 200 g di ciliegie snocciolate. |
|---|
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