In una pirofila un morbido impasto copre della deliziosa frutta fresca per dar vita al cobbler, un dolce da forno facilissimo da preparare. L'impasto, una via di mezzo tra la frolla e la pasta per biscotti, si sposa alla perfezione con la salsa ottenuta dal succo che la frutta rilascia durante la cottura. Servito con una pallina di gelato o un po' di salsa alla vaniglia, questo dolce è davvero irresistibile!
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Prugne
Impasto
Utensili
Per una teglia da forno di ca. 1 1 ⁄2 litri, imburrata
Ecco come fare
Prugne
Mescolare le prugne con lo zucchero, la Maizena, la vaniglia e la cannella, quindi distribuire il composto nella pirofila già unta.
Impasto
In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, la vaniglia e il sale. Incorporare la panna mescolando con un mestolo e distribuire sul composto di prugne.
In forno
Cuocere per ca. 45 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciar intiepidire.
| Servire con | gelato alla vaniglia o salsa alla vaniglia. |
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