Fette di mele dell'aperitivo

Fette di mele dell'aperitivo

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / pezzo: 114 kcal
, Grassi: 11 g
, Carboidrati: 3 g
, Proteine: 2 g

Ci vogliono

16 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Pesto di formentino

60 g formentino
¼ mazzetto basilico
2 c. semi di girasole, tostati
3 c. acqua
¼ c.no sale
1 dl olio d'oliva

Fette di mele

2 mele acidule, a fette spesse ca. 5 mm
1 c. succo di limone
150 g formaggio fresco al pepe, (p. es Boursin)
2 c. acqua
30 g prosciutto crudo a fette, spezzettato
1 c. semi di girasole, tostati
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Ecco come fare

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Pesto di formentino

Frullare il formentino con tutti gli ingredienti fino al sale incluso, quindi unire l'olio.

Fette di mele

Spennellare le fette di mele con il succo di limone e disporle su un piatto da portata. Diluire il formaggio fresco con l'acqua e distribuirlo con un po' di pesto sulle fette di mele. Guarnire con il prosciutto crudo e i semi di girasole.

Buono a sapersi
Suggerimento il pesto restante può essere utilizzato per arricchire salse dip, salse per insalata o per condire la pasta.

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