Mini pancake della colazione

Mini pancake della colazione

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 71 kcal
, Grassi: 2 g
, Carboidrati: 11 g
, Proteine: 3 g

I pancake sono sempre graditi! Questi piccoli dolci sono semplicemente irresistibili: i fiocchi d’avena e la mela li rendono particolarmente adatti per una colazione completa. E piacciono soprattutto ai bambini!

Ci vogliono

24 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

250 g farina bianca
50 g fiocchi di avena
1 ½ c.ni lievito in polvere
1 presa sale
1 mela, grattugiata finemente
1 c. miele liquido
3 uova
2 dl latte

Pancake

burro per arrostire
un po’ di zucchero a velo
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Impasto

In una ciotola mescolare la farina, i fiocchi d’avena, il lievito in polvere e il sale. Amalgamare la mela, il miele, le uova e il latte, aggiungere alla farina e lavorare il tutto fino a ottenere un composto liscio.

Pancake

In una padella antiaderente scaldare una noce di burro. Abbassare il fuoco e versare nella padella la quantità di pastella necessaria per ottenere pancake di ca. 4 cm di Ø. Quando la parte inferiore è cotta e si stacca dalla padella, girare i pancake e cuocerli sull'altro lato, quindi tenerli in caldo. Procedere in maniera analoga con l'impasto restante. Impiattare i pancake e decorarli con lo zucchero a velo.

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