Che cosa ti piacerebbe cucinare?
Il banana bread non dovrebbe mai mancare in cucina: infatti è facile e veloce da preparare, oltre a essere una preziosa fonte di nutrienti indispensabili per il nostro benessere. Questa ricetta permette anche di usare le banane troppo mature dimenticate nel portafrutta. Per questa versione ho utilizzato una miscela di farina bianca e di spelta (se non avete in dispensa la farina di spelta potete utilizzare anche solo quella bianca), che ho mischiato con il cacao in polvere per accontentare anche i più golosi!
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ingredienti secchi
Ingredienti liquidi
Altri ingredienti
Utensili
Per uno stampo da cake di ca. 20 cm, unto o rivestito con carta da forno.
Ecco come fare
Ingredienti secchi
In una ciotola amalgamare lo zucchero e tutti gli ingredienti fino al bicarbonato di sodio incluso.
Ingredienti liquidi
Schiacciare bene le banane con una forchetta, mescolarle con l'olio, la bevanda alla mandorla e il succo di limone, versare il composto nella ciotola con gli ingredienti secchi e amalgamare bene.
Altri ingredienti
Incorporare all'impasto le noci e il cioccolato, trasferire il composto nello stampo preparato in precedenza e guarnire con la banana dimezzata.
In forno
Cuocere per ca. 1 ora nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, togliere dallo stampo e trasferire su una griglia a raffreddare.
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