Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Frittelle di verdura
Salsa dip
Arrostire
Ecco come fare
Frittelle di verdura
In una ciotola mescolare la zucchina con tutti gli ingredienti fino al pepe incluso e lavorare bene a mano per ottenere un composto compatto.
Salsa dip
Mescolare lo yogurt con il cetriolo, l’aglio e il succo di limone, quindi salare.
Arrostire
In una padella antiaderente scaldare l'olio e versarvi poca pastella per volta in modo da ottenere delle frittelle di ca. 7 cm di Ø. Abbassare il fuoco e cuocere per ca. 4 min. finché la frittella non si stacca da sola, quindi rigirarla, continuare a cuocere per altri 4 min. circa, quindi coprire e tenere in caldo. Procedere in maniera analoga con il resto della pastella. Servire le frittelle di verdura con la salsa dip.
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