Torta vegana al cioccolato e alle arance sanguigne

Torta vegana al cioccolato e alle arance sanguigne

tempo totale: 55 min. | preparazione: 25 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / pezzo: 546 kcal
, Grassi: 31 g
, Carboidrati: 59 g
, Proteine: 6 g

I fan del binomio arancia e cioccolato di sicuro adoreranno anche questa torta vegana al cioccolato e alle arance sanguigne. La base morbida e cioccolatosa si sposa perfettamente con il frosting dolce-amaro, creando un dessert straordinario sia nel sapore che nell'aspetto. La torta non contiene né uova né burro ed è perfetta per i cuochi alle prime armi, perché è molto facile da preparare.

Ci vogliono

8 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Ingredienti secchi

180g farina di spelta bianca
20g Maizena
60g cacao in polvere
100g zucchero
½c.no lievito in polvere
½c.no bicarbonato di sodio
½c.no sale

Ingredienti liquidi

2 arance sanguigne, sciacquate sotto l'acqua calda, poca scorza grattugiata e 1 dl di succo, di cui 3 c. messi da parte per il frosting
1dl bevanda all'avena
1dl olio d'oliva oppure olio di colza

Frosting

150g margarina , ammorbidita
200g zucchero a velo
100g formaggio fresco vegan (p. es. Simply V)
2gocce colorante alimentare rosso

Ecco come fare

Ingredienti secchi

In una ciotola capiente mescolare la farina e tutti gli ingredienti fino al sale compreso.

Ingredienti liquidi

Aggiungere il succo d'arancia, la bevanda all'avena e l'olio agli ingredienti secchi, quindi mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e versarlo nella tortiera.

Cottura

Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 175 °C (termoventilato). Sfornare, lasciar intiepidire, rimuovere il bordo della tortiera e lasciar raffreddare su una griglia.

Frosting

Sbattere la margarina e lo zucchero a velo con la frusta dello sbattitore elettrico fino a ottenere un composto chiaro. Aggiungere il formaggio fresco, il succo d'arancia tenuto da parte e il colorante alimentare, quindi amalgamare brevemente. Distribuire il frosting sulla torta e livellare bene.

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