Quick Pickles

Quick Pickles

tempo totale: 2 h 10 min. | preparazione: 10 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / bicchiere: 138 kcal
, Grassi: 1 g
, Carboidrati: 23 g
, Proteine: 3 g

Vale sempre la pena tenere a portata di mano delle verdure sottaceto in frigo. Dopo 2 ore le vostre croccanti verdure sono pronte per arricchire panini e insalate o come snack, direttamente dal vasetto. Un’esplosione di colori e gusti, da preparare in un baleno!

Ci vogliono

1 bicchiere

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Cipolle

300g cipolle rosse, dimezzate, a fette

Salamoia

½dl aceto di riso
1 ¼dl aceto di vino bianco
1c.no zucchero
1c.no sale

Utensili

Per 1 vasetto di ca. 5 dl, con coperchio

Ecco come fare

Cipolle

Versare le cipolle in un vasetto pulito e preriscaldato.

Salamoia

Portare a ebollizione l’aceto di riso e l’aceto di vino bianco con lo zucchero e il sale, quindi versare il liquido ancora bollente nel vasetto, chiuderlo immediatamente e lasciarlo raffreddare su un panno. Lasciar riposare per almeno 2 ore o per un’intera notte.

Buono a sapersi
Suggerimento Al posto delle cipolle si possono utilizzare cetrioli, carote, ravanelli o peperoni.
Conservabilità in frigo si conserva per ca. 2 settimane.

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