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Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cipolle
Salamoia
Utensili
Per 1 vasetto di ca. 5 dl, con coperchio
Ecco come fare
Cipolle
Versare le cipolle in un vasetto pulito e preriscaldato.
Salamoia
Portare a ebollizione l’aceto di riso e l’aceto di vino bianco con lo zucchero e il sale, quindi versare il liquido ancora bollente nel vasetto, chiuderlo immediatamente e lasciarlo raffreddare su un panno. Lasciar riposare per almeno 2 ore o per un’intera notte.
| Suggerimento | Al posto delle cipolle si possono utilizzare cetrioli, carote, ravanelli o peperoni. |
|---|---|
| Conservabilità | in frigo si conserva per ca. 2 settimane. |
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