Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Lenticchie
Zucca
Salsa per insalata
Insalata
Ecco come fare
Lenticchie
Lessare le lenticchie in acqua per ca. 25 min., scolarle e lasciarle intiepidire.
Zucca
Mescolare la zucca con l’olio e le spezie e distribuirla su una placca foderata con carta da forno.
Cuocere
Cuocere per ca. 15 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e far raffreddare.
Salsa per insalata
Mescolare il succo di limone con l'olio, il miele e il prezzemolo e salare.
Insalata
Mescolare le lenticchie e la zucca con i ceci, i cipollotti e la salsa. Far insaporire l'insalata per ca. 10 min. e condire.
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