Sono una grande fan dei legumi e quelli che adoro di più sono i ceci. Oltre a essere ottimi con l’hummus e con altri piatti orientali possono essere utilizzati anche per preparare una bella insalata dal tocco italiano con pomodoro, tanto basilico e pinoli. Basta un semplice condimento a base di olio d’oliva e di basilico ed ecco pronta un’insalata estiva gustosa e semplice.
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Condimento
Insalata
Guarnire
Ecco come fare
Condimento
In un recipiente capiente mescolare l’aceto con l’olio, il basilico e il sale.
Insalata
Unire al condimento i ceci, i pomodori e le fragole, mescolare, coprire e mettere in frigo per ca. 1 ora.
Guarnire
Impiattare l’insalata e cospargere con pinoli.
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