Couscous con edamame e ceci

Couscous con edamame e ceci

Piatto principale Insalata
tempo totale: 1 h | preparazione: 35 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 671 kcal
, Grassi: 40 g
, Carboidrati: 56 g
, Proteine: 21 g

Il couscous è semplice da preparare e versatile come la pasta, adatto a ogni occasione. Diamo un tocco di verde a questa versione con avocado, limetta ed edamame, aggiungendo anche la feta e completando con ceci croccanti e speziati. Ed ecco pronto un piatto che sazia, sano e buono ogni giorno.

Nadja - Loumalou

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Ceci

200 g ceci in scatola, sciacquati, sgocciolati
2 c. olio d'oliva
2 c.ni Ras el Hanout
2 c.ni cumino romano in polvere
½ c.no sale

Couscous

230 g couscous
1 c. burro
4 dl acqua, bollente
1 avocado, a pezzetti
100 g edamame
½ mazzetto coriandolo, tagliato finemente
1 limetta bio, la scorza grattugiata e il succo
4 c. olio d'oliva
1 c.no sale
150 g feta, spezzettata
Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Ceci

In un recipiente mescolare i ceci, le spezie e il sale, quindi distribuire su una placca rivestita con carta da forno.

Cottura:

ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e far raffreddare.

Couscous

In un recipiente versare prima il couscous, quindi l'acqua bollente e lasciar gonfiare per ca. 10 min. a coperchio chiuso. Sgranare il couscous con una forchetta e lasciar raffreddare. Aggiungere l'avocado, gli edamame, il coriandolo, la scorza e il succo di limetta e l'olio, quindi salare e mescolare. Impiattare il couscous e guarnirlo con i ceci e la feta.

Buono a sapersi
Suggerimento mescolare dello yogurt greco con un filo d'olio d'oliva, scorza e succo di limone, sommacco, sale e pepe e servire con il couscous.

Stampa ricetta

«Couscous con edamame e ceci»
Regolare la quantità?
4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Quali contenuti vorresti stampare o salvare?

Salva PDF

I nostri consigli

Insalata di couscous con barbabietola rossa e arance
Claudia - stylingqueen
Ricetta di Claudia - stylingqueen
Insalata di couscous con barbabietola rossa e arance
vegetariano, sana ed equilibrata
30 min. preparazione | 40 min. tempo totale
Torta vegana al limone e alla panna cotta
Lara - vanillacrunnch
Ricetta di Lara - vanillacrunnch
Torta vegana al limone e alla panna cotta
vegano, senza lattosio
30 min. preparazione | 1 h 50 min. tempo totale

Ricette simili

Non hai effettuato l'accesso

Per salvare gli appunti devi accedere con il tuo account MyFOOBY. Non hai ancora un account? Registrati subito.

Registrati foobyNotizEinloggen

foobyHinzufuegen

Appunto relativo a: Couscous con edamame e ceci

Modifica gli appunti

Appunto relativo a: Couscous con edamame e ceci

Sei sicuro?

Vuoi cancellare definitivamente questo appunto?

Salvataggio avvenuto con successo!

Qualcosa è andato storto durante il salvataggio!

Ti preghiamo di confermare la registrazione.

Per attivare la newsletter devi controllare rapidamente la tua casella di posta e confermare la registrazione lì.

Cerca & Trova

Che cosa ti piacerebbe cucinare?

Più ricercati:

Login MyFOOBY

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Login tramite ID Supercard

Non possiedi un ID Supercard?

L'ID Supercard diventa l'unica modalità di accesso per tutti i servizi digitali offerti da Coop.

Crea un ID Supercard

Login MyFOOBY

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Login tramite ID Supercard

Accedi ora Crea un ID supercard

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

Registrazione Accedi con l'ID Supercard

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Registrazione Login tramite ID Supercard

Seleziona i libri di cucina:

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Modifica delle condizioni generali

Gentile cliente,

Abbiamo rivisto le condizioni generali di contratto. Se intende continuare a beneficiare dei vantaggi della Supercard, la preghiamo di accettare le nuove CGC.

Cordiali saluti
Il team Coop Supercard e il team FOOBY

Per continuare è necessario accettare le condizioni riportate