Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ripieno
Dare la forma
Salsa allo yogurt
Ecco come fare
Ripieno
Mescolare le prugne con lo zenzero e il miele.
Dare la forma
Srotolare con cura la pasta, spennellare due sfoglie con il burro e sistemarvi sopra una seconda sfoglia, quindi tagliarle entrambe in quattro sulla lunghezza. Distribuire il ripieno al centro, arrotolare, premere bene le estremità e sistemare i rotoli con la linea di giuntura rivolta verso il basso su una placca foderata con carta da forno, quindi spennellarli con il burro rimanente.
Cottura
Cuocere per ca. 15 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 gradi. Sfornare e lasciar intiepidire.
Salsa allo yogurt
Amalgamare lo yogurt con lo zucchero a velo e il succo di limone. Servirlo con i rotoli alle prugne e decorare con la cannella.
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