Insalata di pollo al curry e pesche

Insalata di pollo al curry e pesche

tempo totale: 25 min. | preparazione: 25 min.
senza lattosio, senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / persone: 437 kcal
, Grassi: 25 g
, Carboidrati: 18 g
, Proteine: 32 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Pollo

1 c. olio d'oliva
600 g carne macinata di pollo
1 c. curry piccante
¾ c.no sale

Insalata

3 c. aceto balsamico bianco
4 c. olio d'oliva
½ c.no sale
1 cetriolo, dimezzato, affettato a strisce sottili
4 pesche, a spicchi
3 rametti origano, le foglioline spezzettate
½ mazzetto aneto, le foglioline spezzettate
2 c. semi di girasole, tostati
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Ecco come fare

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Pollo

In una padella antiaderente scaldare l'olio. Rosolare la carne macinata poco alla volta per ca. 6 min. quindi toglierla dal fuoco e condire.

Insalata

Emulsionare l'aceto e l'olio, salare. Unire il cetriolo. la pesca e il pollo, quindi mescolare. Guarnire con erbe aromatiche e semi.

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