Talleri superfood con purea di bacche

Talleri superfood con purea di bacche

tempo totale: 40 min. | preparazione: 20 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / pezzo: 355 kcal
, Grassi: 23 g
, Carboidrati: 26 g
, Proteine: 9 g

Talvolta veniamo colti dall’irresistibile desiderio di mordere qualcosa di dolce. Spesso, però, capita di mangiare anche qualcosa che non è proprio salutare. Questi deliziosi talleri superfood soddisferanno la voglia di dolce in modo gustoso e soprattutto sano! Il topping fruttato e colorato che balza agli occhi non è solo decorativo, ma è una vera e propria esplosione di gusto! Facili, sani e gustosi, sono perfetti per soddisfare la voglia di qualcosa di dolce! Andiamo subito alla ricetta!

Ci vogliono

8 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettbossi.ch

Talleri

80g farina di mandorle
140g fiocchi d'avena integrale
30g sesamo
80g cocco grattugiato
1c.no matcha in polvere
1 ½c.ni pasta di vaniglia
¼c.no cannella
80g miele liquido
80g crema di mandorle bianca

Purea di bacche

100g lamponi
100g fragole
3 datteri Medjool, snocciolati
1 ½c. acqua

Topping

100g bacche miste
4c. latte di cocco

Ecco come fare

Talleri

In un recipiente mescolare la farina di mandorle e tutti gli ingredienti fino alla cannella inclusa. Incorporare il miele e la purea di mandorle. L’impasto dovrebbe risultare leggermente appiccicoso, ma ben malleabile e divisibile in porzioni. Formare ca. 8 talleri alti 1 cm e con un ᴓ di ca. 5 cm, disporli su una placca rivestita con carta da forno e metterli nel congelatore per ca. 20 min.

Purea di bacche

Scaldare in un pentolino tutti gli ingredienti, versarli nel bicchiere del mixer e frullare. Distribuire la purea di bacche sui talleri.

Topping

Decorare i talleri con bacche e latte di cocco.

Buono a sapersi
Conservabilità I talleri possono essere congelati per ca. 2 settimane. Preparare la purea di bacche prima di servire.

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