Lunch box con insalata di lenticchie e verdura al forno

Lunch box con insalata di lenticchie e verdura al forno

tempo totale: 10 min. | preparazione: 10 min.
senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 343 kcal
, Grassi: 18 g
, Carboidrati: 25 g
, Proteine: 15 g

Questa ricetta fa parte della nostra storia sul meal prep. Scopri tutte le altre ricette correlate qui.

Ci vogliono

1 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettbossi.ch

Insalata di lenticchie

100g lenticchie cotte
un po’ di olio
100g chorizo, a fettine

Ecco come fare

Insalata di lenticchie

Mescolare le lenticchie con 3 c. di salsa pomodori e peperoni, trasferire in una lunch box. Unire 150 g di verdura al forno. scaldare un po' di olio. Rosolare lentamente il chorizo finché sarà croccante e sgocciolare, quindi distribuire sulla verdura al forno.

Buono a sapersi
Preparazione Preparare le lenticchie e la salsa romesco ca.1 giorno prima e conservare in frigo in un contenitore chiuso.

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