Frittata con piselli

Frittata con piselli

tempo totale: 35 min. | preparazione: 35 min.
Low Carb
Valori nutrizionali / persona: 244 kcal
, Grassi: 13 g
, Carboidrati: 13 g
, Proteine: 16 g

Ci vogliono

4 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Verdura

1 cipolla rossa, a strisce
1 c. olio
150 g spinaci a foglia surgelati, scongelati
100 g taccole surgelate, scongelati
200 g piselli surgelati, scongelati

Salsa

6 uova fresche
1 dl latte
1 c. pasta di curry giallo
1 di c.no sale
un po’ di pepe
2 c. yogurt al naturale (ad es. Isey Skyr)
un po’ di prezzemolo a foglie lisce, tagliato grossolanamente
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Ecco come fare

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Verdura

Nell'olio rosolare la cipolla, aggiungere gli spinaci, le taccole e i piselli, cuocere per ca. 1 min.

Salsa

Mescolare le uova con il latte e la pasta di curry quindi condire. Versare nella padella con le verdure. Coprire e lasciar rassodare a fuoco basso per ca. 20 min., ma senza farla seccare. Capovolgere la frittata su un piatto. Guarnire con lo yogurt e il prezzemolo.

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