Riso e mele

Riso e mele

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 730 kcal
, Grassi: 32 g
, Carboidrati: 78 g
, Proteine: 30 g

Ci vogliono

2 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Riso

150 g riso basmati (10 min.)
2 ½ dl acqua
¼ di c.no sale

Riso e mele

2 bratwurst alla contadina
1 c. olio d'oliva
2 mele rosse, a spicchi
1 di c.no zucchero
¼ di c.no sale
un po’ di pepe
2 c. cipolle arrostite
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Ecco come fare

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Riso

In un colino lavare bene il riso sotto l'acqua corrente fredda fino a quando l’acqua resta trasparente, quindi scolare bene. Portare a ebollizione l'acqua salata con il riso, quindi lasciar gonfiare per circa 15 min. sulla piastra spenta senza sollevare mai il coperchio.

Riso e mele

Spellare le salsicce, dividerle in ca. 8 porzioni e ricavarne delle palline. In una padella scaldare l'olio, unire le mele e cuocerle su ciascun lato per ca. 2 min., quindi toglierle dal fuoco. Nella stessa padella cuocere le palline di salsiccia per ca. 5 min. mescolando di tanto in tanto. Aggiungere le mele e lo zucchero, continuare la cottura per ca. 1 min. e condire. Unire il riso e scaldare. Cospargere con le cipolle arrostite.

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