Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
In una pentola scaldare l’olio, appassirvi con il coperchio chiuso le cipolle per ca. 20 min. mescolando di tanto in tanto. Unire l’aglio, il rosmarino, lo zucchero e il sale e lasciar insaporire il tutto per ca. 10 minuti. Sfumare con l’aceto e il brodo, portare a ebollizione, abbassare il fuoco, lasciar sobbollire per ca. 10 min. mescolando di tanto in tanto, condire e lasciar raffreddare.
| Conservabilità | Coperto in frigo per ca. 7 giorni. |
|---|---|
| Eccellente con | Il chutney è ottimo gustato con il formaggio e le patate, nei sandwich o nelle insalate. |
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