Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ingredienti secchi
Ingredienti liquidi
Fragole & Cottura
Topping
Ecco come fare
Ingredienti secchi
Mescolare in un recipiente la farina di cocco, la farina di grano saraceno, il cocco grattugiato, i semi di lino, il lievito in polvere, la vaniglia e il sale.
Ingredienti liquidi
Emulsionare lo yogurt con la scorza e il succo di limone, lo sciroppo di agave e l’acqua. Unirlo agli ingredienti secchi e mescolare bene fino a ottenere un impasto ben amalgamato.
Fragole & Cottura
Infarinare le fragole con la farina di grano saraceno e incorporarle all’impasto. Trasferire l’impasto nello stampo unto e livellarlo.
In forno: cuocere per ca. 45 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare il cake, lasciarlo intiepidire e toglierlo dallo stampo.
Topping
Una volta raffreddato, guarnire il cake con lo yogurt, le fragole e le strisce di noce di cocco.
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