Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Semi di zucca
Salsa
Insalata
Ecco come fare
Semi di zucca
Tostare i semi di zucca senza grassi in una padella antiaderente. Aggiungere lo zucchero e continuare a tostare per ca. 1 min. Togliere e distribuire il caramello su della carta da forno e lasciarlo raffreddare.
Salsa
Emulsionare in una scodella la senape, l’aceto e l’olio, quindi salare.
Insalata
Unire alla salsa i ravanelli, le foglie, i cranberry e i semi di zucca quindi mescolare.
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