Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Incorporare all’impasto
Ecco come fare
Impasto
In un recipiente mescolare farina, sale e lievito.
Unire il latte, l’uovo e il burro e lavorare il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
Coprirlo e lasciarlo lievitare a temperatura ambiente per ca. 2 ore finché avrà raddoppiato il volume.
Incorporare all’impasto
Eliminare la cotenna e tagliare la pancetta a bastoncini sottili. Tagliare finemente il rosmarino e tritare grossolanamente le nocciole.
Incorporare la pancetta, il rosmarino e le noci all’impasto.
Disporlo nello stampo imburrato, coprirlo e lasciarlo lievitare a temperatura ambiente per altri 30 min. circa.
In forno Cuocere per ca. 45 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 gradi.
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