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Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Composto di noci
Utensili
Per uno stampo rotondo di ca. 15 cm di Ø, unto con un filo d'olio e rivestito con pellicola trasparente.
Ecco come fare
Composto di noci
Frullare nel cutter le noci e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso fino a ottenere un composto omogeneo. In un pentolino portare a ebollizione la bevanda di soia con l’agar-agar lasciar bollire per ca. 1 min. sempre mescolando. Unirla al composto di noci e frullare per qualche istante. Versare subito il tutto nello stampo precedentemente preparato e lasciar raffreddare. Coprire e lasciar solidificare in frigo per ca. 4 ore.
| Servire con | Disporre il formaggio tagliato a fette sul pumpernickel e servire a parte fichi e uva. |
|---|---|
| Conservabilità | avvolto in una pellicola si conserva in frigo per ca. 5 giorni. |
| Indicazione | il lievito alimentare è in vendita nelle farmacie Coop Vitality. |
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