Torta di mele

Torta di mele

tempo totale: 1 h 20 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 212 kcal
, Grassi: 9 g
, Carboidrati: 27 g
, Proteine: 4 g

Ci vogliono

8 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

60 g zucchero
2 uova
1 limone bio, la scorza grattugiata
1 stecca di vaniglia, dimezzata sulla lunghezza e privata dei semi
60 g burro, liquido, raffreddato
1 dl latte
1 presa sale
150 g farina bianca
1 c.no lievito in polvere
3 mele (ad es. Gravenstein, ca. 450 g), sbucciate, tagliate in quarti, affettate a ca. 2 mm di spessore

In forno

zucchero a velo per spolverizzare
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Utensili

Per una tortiera apribile di 20 cm di Ø, fondo rivestito con carta da forno, bordo imburrato e infarinato

Ecco come fare

Impasto

Amalgamare lo zucchero con le uova, la scorza di limone e i semi di vaniglia. Incorporare il burro, il latte e il sale. Mescolare la farina con il lievito e unirla al composto. Aggiungere le mele e mescolare. Versare l'impasto nella tortiera imburrata.

In forno

Cuocere per ca. 50 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 gradi. Sfornare, lasciar intiepidire e rimuovere il bordo della tortiera. Far scivolare la torta su una griglia, lasciarla raffreddare e spolverizzarla con lo zucchero a velo.

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