Cooler di anguria e limetta

Quello che mi piace di più dell’estate è che trovo ovunque l’anguria. Una bella porzione di spicchi d’anguria ghiacciati è la mia colazione preferita d’estate. L’idea di questa bevanda mi è venuta quando mi sono chiesta in che altro modo avrei potuto utilizzare questo fantastico frutto di stagione. La sua consistenza morbida e la sua naturale dolcezza sono un eccellente contrasto alla freschezza acida della limetta. Le erbe aromatiche poi si addicono perfettamente al sapore dell’anguria, anche se puoi tranquillamente tralasciarle, se non ti piacciono. Velocissima da preparare, questa rinfrescante bevanda è una ricetta estiva indicata per tutta la famiglia, ma in particolare per chi, ai vapori della cucina, preferisce un bel tuffo in piscina.

Ci vogliono

4 persona

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

1 kg anguria, privata dei semi, a pezzi

1 limetta, solo il succo

5 foglie di basilico

3 foglie di menta

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Ecco come fare

Nel bicchiere del mixer frullare l’anguria con il succo di limetta. Aggiungere le erbe aromatiche e continuare a frullare. Conservare in frigo fino al momento di servire.

Buono a sapersi

Suggerimento	Chi la preferisce senza pezzi di polpa può filtrare il liquido attraverso un colino prima di unire le erbe aromatiche.
Conservabilità	Coprire e conservare in frigo per ca. 1 giorno.

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