Gin Tonic invernale

Ci vogliono

4 bicchieri

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Succo di pompelmo aromatizzato

1 pompelmo rosa, sciacquato sotto l’acqua calda e asciugato

2 foglie alloro

1 bastoncino di cannella

Gin & Tonic

¾ dl gin

8 cubetti di ghiaccio

8 dl acqua tonica

1 pompelmo rosa, sciacquato sotto l’acqua calda, asciugato, la metà tagliata a spicchi

4 foglie alloro

2 bastoncini di cannella, dimezzati

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Utensili

Per 4 bicchieri di ca. 3 dl l'uno

Ecco come fare

Succo di pompelmo aromatizzato

Con un pelapatate asportare uno strato sottile di buccia di pompelmo e spremere il succo. In un pentolino riscaldare il succo e la buccia con l’alloro e la cannella, coprire e lasciar insaporire per ca. 30 min. Filtrare il succo di pompelmo aromatizzato nei bicchieri facendolo passare attraverso un colino a maglie sottili.

Gin & Tonic

Aggiungere al succo di pompelmo il gin e i cubetti di ghiaccio e riempire i bicchieri con acqua tonica. Guarnire ogni bicchiere con 1 spicchio di pompelmo, 1 foglia d’alloro, 1/2 stecca di cannella e servire subito.

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