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Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Marinatura
Impiattare
Ecco come fare
Marinatura
Mescolare il pesce con i frutti della passione, coprire e tenere al fresco per ca. 20 min.
Impiattare
Sistemare il pesce sui piatti, cospargere i ravanelli, insaporire con 2 c. di marinata, quindi condire.
| Indicazione | Utilizzare un recipiente in ceramica o in vetro per marinare il pesce. Il metallo compromette il processo di cottura ottenuto con gli acidi della frutta. |
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