Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cubetti di latte ghiacciato
Cold Brew
Utensili
stampino per cubetti di ghiaccio
Ecco come fare
Cubetti di latte ghiacciato
Portare ad ebollizione il latte con lo zucchero e mescolare finché lo zucchero si sarà sciolto. Versare il latte in uno stampino per cubetti di ghiaccio e tenere in congelatore per ca. 12 ore.
Cold Brew
Mettere il caffè in una caraffa, aggiungere l'acqua, lasciar riposare per ca. 6 ore oppure durante la notte. Filtrare il caffè, versare nei bicchieri e aggiungere i cubetti di latte ghiacciato.
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