Crema al cioccolato e nocciole

Crema al cioccolato e nocciole

tempo totale: 2 h 15 min. | preparazione: 15 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / bicchiere: 1881 kcal
, Grassi: 135 g
, Carboidrati: 143 g
, Proteine: 17 g

Dato che mia figlia Emily non riesce a stare senza Nutella, ho deciso di creare una mia ricetta. Se proprio devo darle qualcosa di dolce, voglio almeno sapere quel che c’è dentro. E sai qual è la cosa più bella? Questa crema spalmabile di cioccolato e nocciole fatta in casa le è piaciuta un mondo. Cos’altro posso desiderare di più?

Ci vogliono

1 bicchiere

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

60g nocciole macinate
1dl latte
80g zucchero greggio macinato
70g burro, ammorbidito
100g cioccolato fondente, tritato grossolanamente

Ecco come fare

In una padella tostare leggermente le nocciole senza grassi aggiunti e farle raffreddare. In un pentolino portare a bollore il latte con lo zucchero, togliere la padella dal fuoco, aggiungere il burro e il cioccolato e sciogliere mescolando. Aggiungere le nocciole e frullare il tutto con il mixer a immersione. Mettere la crema da spalmare in un vasetto. Metterla in frigo per 2 ore fino a quando raggiunge una consistenza spalmabile.

Buono a sapersi
Conservabilità In frigo si conserva per ca. 2 settimane.

How-tos

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