Ananas con crumble al cocco

Ananas con crumble al cocco

tempo totale: 45 min. | preparazione: 25 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persone: 551 kcal
, Grassi: 32 g
, Carboidrati: 50 g
, Proteine: 10 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Crumble

50g olio di cocco
3c. sciroppo de datteri
1c. crema di mandorle bianca
1presa sale
60g fiocchi di avena
60g mandorle a bastoncino
50g Granola (ad es. Blueberry Chia Granola Karma)
40g cocco grattugiato

Frutta

1 ananas (ca. 1 kg), sbucciata, in quarti, privata del torsolo, a pezzi di ca. 1.5 cm
250g fragole, tagliate in quarti
2c. sciroppo de datteri
1c. succo di limone

Utensili

Per una pirofila capiente da ca. 2 l, imburrata

Ecco come fare

Crumble

In un pentolino sciogliere l’olio di cocco. Unire lo sciroppo, la crema di mandorle e il sale, mescolare bene e mettere in un recipiente. Aggiungere i fiocchi d’avena, le mandorle, la granola e il cocco e mescolare bene.

Frutta

Mettere l’ananas, le fragole, lo sciroppo e il succo di limone nello stampo imburrato e mescolare. Cospargere con il crumble.

In forno

Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e servire tiepido.

Buono a sapersi
Servire con Gelato alla vaniglia

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