Club sandwich di zucchine

Club sandwich di zucchine

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 541 kcal
, Grassi: 25 g
, Carboidrati: 37 g
, Proteine: 18 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Ricotta

250g ricotta
0.5mazzetto origano, tagliato finemente
0.25c.no sale
un po’ di pepe

Zucchine

1c. olio d'oliva
1 zucchina (150 g), tagliata a metà, quindi per il lungo a fette dello spessore di ca. 5 mm
0.25c.no sale

Sandwich

6fette pane per toast integrale

Ecco come fare

Ricotta

Mescolare la ricotta con l'origano, condire e mettere da parte.

Zucchine

In una bistecchiera scaldare l'olio. Grigliare le fette di zucchine per 3 min. su ciascun lato, salarle e toglierle dal fuoco.

Sandwich

Nella stessa padella grigliare le fette di pane per toast un po' alla volta per 2 min. su ciascun lato, quindi togliere dal fuoco. Spalmare 4 fette di pane per toast con la ricotta e riporci sopra le fette di zucchine. Sovrapporre 2 fette di pane per toast farcite facendole combaciare alla perfezione, quindi coprire con le 2 fette restanti. Premere leggermente i sandwich, tagliarli a metà obliquamente, fissarli eventualmente con uno spiedino in legno.

Buono a sapersi
Suggerimento Mescolare la ricotta con un po' di scorza grattugiata di 1 limone bio.

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