Club sandwich di zucchine

Club sandwich di zucchine

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 541 kcal
, Grassi: 25 g
, Carboidrati: 37 g
, Proteine: 18 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Ricotta

250g ricotta
½mazzetto origano, tagliato finemente
¼c.no sale
un po’ di pepe

Zucchine

1c. olio d'oliva
1 zucchina (150 g), tagliata a metà, quindi per il lungo a fette dello spessore di ca. 5 mm
¼c.no sale

Sandwich

6fette pane per toast integrale

Ecco come fare

Ricotta

Mescolare la ricotta con l'origano, condire e mettere da parte.

Zucchine

In una bistecchiera scaldare l'olio. Grigliare le fette di zucchine per 3 min. su ciascun lato, salarle e toglierle dal fuoco.

Sandwich

Nella stessa padella grigliare le fette di pane per toast un po' alla volta per 2 min. su ciascun lato, quindi togliere dal fuoco. Spalmare 4 fette di pane per toast con la ricotta e riporci sopra le fette di zucchine. Sovrapporre 2 fette di pane per toast farcite facendole combaciare alla perfezione, quindi coprire con le 2 fette restanti. Premere leggermente i sandwich, tagliarli a metà obliquamente, fissarli eventualmente con uno spiedino in legno.

Buono a sapersi
Suggerimento Mescolare la ricotta con un po' di scorza grattugiata di 1 limone bio.

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