Cocktail alle fragole e basilico thai

Cocktail alle fragole e basilico thai

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / porzione: 154 kcal
, Carboidrati: 20 g

Ci vogliono

4 porzione

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Sciroppo di basilico thai

0.5dl acqua
50g zucchero
0.5mazzetto basilico thai, tagliato grosso

Purea di fragole

200g fragole, a pezzi
1c. zucchero
2c. succo di limetta
4 foglie di basilico thai

Cocktail

1dl Gin
3dl acqua minerale
4rametti basilico thai
4 fragole, a fette

Ecco come fare

Sciroppo di basilico thai

In un pentolino portare a ebollizione l’acqua e lo zucchero. Abbassare il fuoco, aggiungere il basilico thai, lasciar sobbollire per 5 min. quindi far raffreddare e filtrare con il colino.

Purea di fragole

Versare le fragole e lo zucchero nel frullatore e lasciar riposare per ca. 10 min. Aggiungere il succo di limetta e le foglie di basilico, quindi frullare.

Cocktail

Versare la purea di fragole e gin in 4 bicchieri (da ca. 2 dl l'uno). Aggiungere 1 c. di sciroppo in ciascun bicchiere, aggiungere l'acqua minerale e arricchire con basilico thai e fragole.

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