Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Crema al cocco
Crema di matcha e kiwi
Impiattamento
Ecco come fare
Crema al cocco
Sgocciolare le noci di acagiù, frullarle nel mixer con il resto degli ingredienti fino a ottenere un composto uniforme.
Crema di matcha e kiwi
Frullare i kiwi e tutti gli ingredienti fino allo succo di limone compreso nel mixer fino a ottenere un composto omogeneo e unire la metà della crema al cocco.
Impiattamento
Distribuire la metà dei savoiardi in 4 vasetti di ca. 1 dl e ½ ciascuno e formare degli strati alternando le due creme ai savoiardi che restano. Lasciar riposare il tiramisù in frigo per 2 ore.
Prima di servire, decorare il tiramisù con fette di kiwi e matcha in polvere.
| Suggerimento | Per far sì che le fette di kiwi si conservino meglio sul vasetto, mettere prima i vasetti in congelatore per una notte, quindi guarnirli con le fette di kiwi e poi rimettere il tutto in congelatore. |
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