Fastenwähe

Fastenwähe

tempo totale: 2 h 9 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 337 kcal
, Grassi: 18 g
, Carboidrati: 36 g
, Proteine: 7 g

Ci vogliono

10 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Impasto

500g farina bianca
2c.ni sale
0.5dado lievito, sbriciolato
175g burro, ammorbidito
2dl latte

Composizione

1 tuorlo, sbattuto
un po’ di cumino

Ecco come fare

Impasto

In un recipiente mescolare farina, sale e lievito. Unire il burro e il latte e lavorare fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 1 ora.

Composizione

Dividere l'impasto in 10 porzioni, spianarle in forma ovale a circa 1 cm di spessore. Praticare 4 incisioni (lunghe ca. 5 cm) nell'impasto, disporre le 10 porzioni su due carte da forno, aprire con attenzione le incisioni, così da renderle più ampie. Lasciar lievitare altri 15 minuti, spennellare con un tuorlo d'uovo, spolverare con il cumino, far scivolare la carta da forno su una placca girata.

In forno

Infornare una placca alla volta e cuocere per ca. 12 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e lasciar raffreddare su una griglia.

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Questo ricettario esiste già.

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Qualcosa è andato storto durante il salvataggio!