Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pasta
Panatura
Arrostire le piccate
Ecco come fare
Pasta
Cuocere gli spaghetti in acqua salata bollente e scolarli al dente. Nella stessa pentola scaldare l’olio e rosolarvi l’aglio per ca. 2 min. Unire gli spaghetti e il prezzemolo, coprire e mettere da parte.
Panatura
Condire le fettine, versare la farina in un piatto. In una fondina sbattere le uova con il formaggio. Passare le fettine prima nella farina, poi nel formaggio.
Arrostire le piccate
In una padella antiaderente scaldare il burro per arrostire. Abbassare il fuoco e rosolare poche fettine per volta a fuoco medio per ca. 2 min. su ogni lato.
Impiattare gli spaghetti con le piccate.
| Servire con | formaggio grattugiato |
|---|
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