Torta di zenzero e cioccolato

tempo totale: 38 min. | preparazione: 20 min.

vegetariano

Valori nutrizionali / pezzo: 255 kcal
, Grassi: 14 g
, Carboidrati: 29 g
, Proteine: 3 g

Ci vogliono

12 pezzo

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Impasto lampo

120g farina bianca

200g zucchero

3 uova fresche

50g zenzero, grattugiato finemente

125g burro

100g cioccolato bianco, a pezzi

In forno

zucchero a velo per spolverizzare

Utensili

Per una tortiera apribile di 24 cm di Ø, fondo rivestito con carta da forno, bordo imburrato.

Ecco come fare

Impasto lampo

In un recipiente mettere la farina, lo zucchero, le uova e lo zenzero e sbatterli bene con una frusta.

In un pentolino, sciogliere a fuoco basso il burro e il cioccolato e unirlo al composto. Trasferire l'impasto nello stampo imburrato.

In forno

Cuocere per ca. 18 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare, lasciar raffreddare un po', rimuovere il bordo dello stampo, far scivolare la torta su una griglia, lasciarla raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo.

Buono a sapersi

Indicazione	Internamente la torta deve restare ancora molto umida.
Conservabilità	Avvolta nella pellicola si conserva in frigorifero per ca. 1 giorno.

How-tos

pelare lo zenzero...