Torta di zenzero e cioccolato

tempo totale: 38 min. | preparazione: 20 min.

vegetariano

Valori nutrizionali / pezzo: 255 kcal
, Grassi: 14 g
, Carboidrati: 29 g
, Proteine: 3 g

Ci vogliono

12 pezzo

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Impasto lampo

120g farina bianca

200g zucchero

3 uova fresche

50g zenzero, grattugiato finemente

125g burro

100g cioccolato bianco, a pezzi

In forno

zucchero a velo per spolverizzare

Utensili

Per una tortiera apribile di 24 cm di Ø, fondo rivestito con carta da forno, bordo imburrato.

Ecco come fare

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ricetta

Impasto lampo

In un recipiente mettere la farina, lo zucchero, le uova e lo zenzero e sbatterli bene con una frusta.

In un pentolino, sciogliere a fuoco basso il burro e il cioccolato e unirlo al composto. Trasferire l'impasto nello stampo imburrato.

In forno

Cuocere per ca. 18 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare, lasciar raffreddare un po', rimuovere il bordo dello stampo, far scivolare la torta su una griglia, lasciarla raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo.

Buono a sapersi

Indicazione	Internamente la torta deve restare ancora molto umida.
Conservabilità	Avvolta nella pellicola si conserva in frigorifero per ca. 1 giorno.

How-tos

pelare lo zenzero...

Torta di zenzero e cioccolato

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