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Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto lampo
In forno
Utensili
Per una tortiera apribile di 24 cm di Ø, fondo rivestito con carta da forno, bordo imburrato.
Ecco come fare
Impasto lampo
In un recipiente mettere la farina, lo zucchero, le uova e lo zenzero e sbatterli bene con una frusta.
In un pentolino, sciogliere a fuoco basso il burro e il cioccolato e unirlo al composto. Trasferire l'impasto nello stampo imburrato.
In forno
Cuocere per ca. 18 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare, lasciar raffreddare un po', rimuovere il bordo dello stampo, far scivolare la torta su una griglia, lasciarla raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo.
| Indicazione | Internamente la torta deve restare ancora molto umida. |
|---|---|
| Conservabilità | Avvolta nella pellicola si conserva in frigorifero per ca. 1 giorno. |
How-tos
pelare lo zenzero...
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