Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pesce
Crosta
Purea di patate dolci
Insalata di erbe aromatiche
Ecco come fare
Pesce
In una ciotola mescolare l'aglio e tutti gli ingredienti fino al sale incluso. Unire i filetti di pesce e sistemarli su una placca foderata con carta da forno.
Crosta
Mescolare il miele con l’olio e incorporare il panko. Distribuirlo sopra il pesce.
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C.
Purea di patate dolci
In una padella scaldare il burro e arrostirvi le patate per ca. 3 min. Unire il brodo, coprire e lasciar sobbollire a fuoco basso per ca. 20 min. Scolare le patate e schiacciarle con lo schiacciapatate. Unire il burro, mescolare e condire.
Insalata di erbe aromatiche
In un recipiente emulsionare bene il succo di limetta con l’olio e il sale, unire le erbe aromatiche e mescolare. Servire subito.
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