Ceci e chorizo in padella

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2 persone

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

100 g chorizo, a dadini

2 scatolette ceci (ca. 215 g l’una), sciacquati e sgocciolati

1 scatoletta pomodori triturati (ca. 400 g)

½ dl acqua

1 c.no zucchero

½ c.no sale

½ mazzetto coriandolo, tritato grossolanamente

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Ecco come fare

In una padella antiaderente soffriggere lentamente il chorizo a dadini senza l'aggiunta di grassi, toglierlo e asciugarlo con carta da cucina. Versare ceci e pomodori nella stessa padella, bagnare con acqua, unire al chorizo e mescolare con zucchero e sale. Lasciar sobbollire per ca. 10 min, quindi spolverare con il coriandolo.

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