Sorbetto di prugne e cannella

Sorbetto di prugne e cannella

tempo totale: 6 h 20 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano, vegano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 220 kcal
, Carboidrati: 52 g
Questo sorbetto fruttato è un preludio all’autunno imminente. Per prepararlo ho utilizzato gli ultimi mirtilli di stagione e della cannella per insaporirlo. Il sorbetto è una preparazione molto facile che puoi variare a piacimento scegliendo la frutta preferita. Se vuoi puoi aggiungere anche un sorso di vodka.

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

600 ml di acqua
250 g di prugne, dimezzate, snocciolate
250 g di mirtilli o di mirtilli neri
160 g di zucchero greggio
1 c.no di succo di limone
1 c.no di cannella
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Ecco come fare

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In una pentola sbollentare tutti gli ingredienti a fuoco medio per ca. 15 min. e far raffreddare. Frullare il composto nel cutter/frullatore. Trasferirlo in uno stampo rettangolare o, se disponibile, in una gelatiera.

Riporre in congelatore per ca. 6 ore, avendo cura di mescolare il tutto con una forchetta ogni 40 min. circa

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