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Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Patate
Ecco come fare
Patate
Su un pezzo di carta d'alluminio sistemare 1 patata, una noce di burro e 1 rametto di rosmarino e avvolgerla bene. Sistemare le patate su una placca da forno con il lato di chiusura rivolto verso l’alto.
In forno
Cuocere per ca. 50 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Le patate sono pronte quando si riesce ad affondare la punta di un coltello fino al centro della patata più grande senza incontrare resistenza.
| Servire | Con un coltello praticare un’incisione a croce sulle patate nella pellicola di alluminio. Premere leggermente le patate in modo che si aprano e rimuovere eventualmente la pellicola. |
|---|---|
| Servire con | Panna acidula semigrassa |
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