Patate arrosto

Patate arrosto

tempo totale: 40 min. | preparazione: 40 min.
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 280 kcal
, Grassi: 14 g
, Carboidrati: 31 g
, Proteine: 4 g
Classiche, semplici e arrostissimamente buone! Il nostro consiglio: aggiungere cipolla tagliata o aghi di rosmarino durante la cottura.

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Cottura delle patate

2 c. di burro per arrostire
1 kg di patate a pasta soda, a cubetti di ca. 1 cm

Arrostire le patate

2 c. di burro per arrostire
½ c.no di sale
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Ecco come fare

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Cottura delle patate

In una padella antiaderente scaldare il burro per arrostire. Rosolarvi le patate per ca. 5 min. girandole di tanto in tanto, coprirle e farle appassire a fuoco medio per ca. 10 min. Scoperchiare e aumentare il fuoco.

Arrostire le patate

Unire il burro per arrostire, dorare le patate per ca. 10 min. rigirandole di tanto in tanto e salarle.

Buono a sapersi
Suggerimento: Le patate novelle dimezzate con la buccia si preparano come le patate arrosto.
Suggerimento: Salare le patate a fine cottura, in modo che non assorbano umidità e rimangano belle croccanti.
Servire con: Unire cipolla tagliata o aghi di rosmarino in cottura.

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