Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cavolo rosso
Tortillas
In forno
Ecco come fare
Cavolo rosso
Mescolare il cavolo con il succo di limetta, lo zucchero greggio, il sambal oelek e il sale, coprire e lasciar insaporire in frigo per ca. 30 min.
Tortillas
Spalmare le tortillas con ½ c. di guacamole e disporle su 2 placche rivestite con carta da forno. Distribuirvi sopra i fagioli rossi, i jalapeño e il formaggio.
In forno
Cuocere una placca per volta per ca. 3 min. nella parte superiore del forno preriscaldato a 220 °C. Farcire le tortillas con il cavolo rosso e la crème fraîche, aromatizzare con il succo di limetta, condire e ripiegarle.
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