Insalata di cavolo e carote

Insalata di cavolo e carote

tempo totale: 50 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 181 kcal
, Grassi: 12 g
, Carboidrati: 11 g
, Proteine: 4 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Salsa

1c. senape forte
3c. succo di limone
3c. maionese
150g yogurt al naturale
1c.no miele liquido
1 cipolla, tritata finemente
0.75c.no sale
un po’ di pepe

Insalata

500g cavoli bianchi, a julienne
150g carote, a julienne

Ecco come fare

Salsa

Amalgamare bene la senape con tutti gli ingredienti fino alla cipolla inclusa e condire.

Insalata

Mescolare il cavolo e le carote con la salsa, coprire e lasciar insaporire per ca. 30 min. a temperatura ambiente.

Buono a sapersi
Suggerimento Guarnire con prezzemolo a foglie lisce tagliato finemente.

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