Mocaccino

Mocaccino

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 355 kcal
, Grassi: 22 g
, Carboidrati: 25 g
, Proteine: 8 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Cioccolata calda

6dl latte
4c. cacao in polvere
2c. zucchero greggio
1dl espresso
50g cioccolato al latte, tritato finemente
2c. Williams

Ciuffo di panna

1dl panna, montata
1c. crema di caramello al burro salato

Utensili

4 tazze da ca. 2 dl l’una

Ecco come fare

Cioccolata calda

Stemperare il cacao e lo zucchero nel latte, portare a ebollizione e togliere il pentolino dal fuoco. Unire l’espresso e il cioccolato tritato, coprire, lasciare in infusione per ca. 5 min. quindi mescolare sciogliendo ogni eventuale grumo. Versare il williams nelle tazze e aggiungere la cioccolata calda.

Ciuffo di panna

Aggiungere la panna montata e guarnire con la crema di caramello.

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