Panini per la merenda

Name: Panini per la merenda
Prep time: 20 min
Total time: 130 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g farina multicereali; ½ c.no zucchero; 100 g spicchi di mele secche , tritati grossolanamente; 50 g mandorle; 100 g albicocche essiccate acidule , tritate grossolanamente; 1 c.no sale; 1 c. sesamo; 1 c. latte; 3 ½ dl acqua e latte (½ latte e ½ acqua); ½ dado lievito (ca. 20 g)

Ci vogliono

12 pezzo

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Pasta

500 g farina multicereali

1 c.no sale

½ c.no zucchero

½ dado lievito (ca. 20 g)

100 g albicocche essiccate acidule, tritate grossolanamente

100 g spicchi di mele secche, tritati grossolanamente

50 g mandorle

3 ½ dl acqua e latte (½ latte e ½ acqua)

Formare

1 c. latte

1 c. sesamo

Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Pasta

In un recipiente mescolare tutti gli ingredienti fino alle mandorle incluse. Unire il liquido, mescolare e impastare fino a ottenere un composto morbido. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 1 ora e ½ fino a raddoppiare il volume.

Formare

Dividere la pasta in 12 porzioni, ricavare dei panetti e disporli su una placca foderata con carta da forno. Spennellarli con latte e cospargerli con sesamo.

In forno

Infornare la placca nella parte centrale del forno preriscaldato a 240 °C. Ridurre immediatamente la temperatura a 200 °C e cuocere per ca. 20 min. Sfornare i panini e lasciarli raffreddare su una griglia.

Stampa ricetta

«Panini per la merenda»

Regolare la quantità?

12 pezzo

Nota:

Quali contenuti vorresti stampare o salvare?

Ricetta
Lista della spesa

Salva PDF

Panini per la merenda

Swipe & Cook