Pollo al cestello

Pollo al cestello

tempo totale: 40 min. | preparazione: 15 min.
senza lattosio
Valori nutrizionali / persone: 797 kcal
, Grassi: 33 g
, Carboidrati: 73 g
, Proteine: 49 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Patate a fettine

400g patate a pasta prevalentemente soda a fettine
2c. olio d'oliva
½c.no sale
1c.no paprica

Bocconcini di pollo

1 ½c. farina bianca
1 uovo
100g pangrattato
2 petti di pollo (ca. 150 g l’uno) a pezzi
2c. olio di arachidi

Salsa

50g ketchup
1c. Sambal Oelek

Ecco come fare

Patate a fettine

Disporre le patate su una placca rivestita con carta da forno, condire con olio, sale e paprica, quindi mescolare.

Bocconcini di pollo

Versare la farina in un piatto piano.

Sbattere l’uovo in una fondina e versare il pangrattato in un piatto piano. Passare il pollo nella farina togliendo quella in eccesso, quindi nell’uovo e infine nel pangrattato facendo aderire bene la panatura. Sistemare il pollo sulle patate e spennellare con un filo d’olio.

In forno

Cuocere per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Servire nel cestello.

Salsa

Mescolare bene il ketchup con il sambal oelek, quindi servire con il pollo al cestello.

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