Solitamente la base di un taboulé è il cous-cous o il bulgur. Chi non tollera il frumento o desidera rendere il pranzo un tantino più leggero e rinfrescante può utilizzare come base il cavolfiore.
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
Mescolare il cavolfiore con i cubetti di cetriolo e pomodoro e il prezzemolo. Unire l’olio e il succo di limone, quindi salare. Distribuire la feta sul taboulé.
Servire con | Pane all’aglio tostato: tostare il pane in forno, alla griglia o nel tostapane, strofinare le fette con l’aglio, spennellarle con olio d’oliva e cospargerle con sale marino grosso. |
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