Crema fredda di cetrioli e avocado con grissini di pizza

Crema fredda di cetrioli e avocado con grissini di pizza

tempo totale: 1 h 55 min. | preparazione: 35 min.
Valori nutrizionali / persone: 775 kcal
, Grassi: 39 g
, Carboidrati: 81 g
, Proteine: 22 g

Nelle calde giornate e nelle tiepide serate estive preferiamo stare un po’ più leggeri. Una crema fredda con pane tostato o grissini di pizza riesce a placare i piccoli appetiti con gusto e freschezza .

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Crema

2 cetrioli olandesi, lavati, a pezzi
2 avocado, privati del nocciolo, a pezzi
600 g yogurt alla greca naturale al naturale
1 mazzetto prezzemolo
1 mazzetto erba cipollina
1 mazzetto basilico
1 limone, solo il succo
sale e pepe, quanto basta

Grissini di pizza

½ pasta per pizza (ca. 570 g)
4 c. tapenade rossa
40 g parmigiano a pezzetti
Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Crema

Frullare il cetriolo, l'avocado e le erbe aromatiche nel cutter/frullatore fino a ottenere un composto omogeneo. Unire lo yogurt e il succo di limone, quindi condire. Coprire e trasferire in frigo per ca. 1 ora.

Grissini di pizza

Dimezzare la pasta per lungo e tagliarla in 6 strisce della stessa larghezza, cospargerle di tapenade e grattarvi sopra il parmigiano. Tenere le strisce alle estremità, attorcigliarle su se stesse con cautela e riporle su una placca foderata con carta da forno.

Cuocerle per 15-20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C.

I nostri consigli

Ricette simili

20201203_fooby-rezepte-menues-silvester

Crea il menu di San Silvestro

Per San Silvestro non c'è niente di più importante dei fuochi d'artificio... A parte la cena con gli amici. Quest'anno vuoi cucinare alla grande, con più portate che invitati? Allora avvia il configuratore FOOBY per un banchetto a tema San Silvestro.

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!